Все новости02 февраля 2024

Новые проекты российских рестораторов в Лондоне, Стамбуле и Ереване

Image

Gaia (Лондон)

Новый проект блестящего дуэта – Евгения Кузина (Fundamental Hospitality) и Идзу Ани. В их портфеле нескольких модных заведений Дубая – и один из них, отмеченный Michelin Gaia, недавно заполучил младшего брата в лондонском Челси. Внутри - эстетское заведение, купающееся во всех оттенках песка, благоухает цветами. В меню - средиземноморская классика с максимальной сезонностью. Подача традиционная, порции щедрые, рецепты аутентичные. В винной карте - лучшие этикетки юга Европы.

Сахалин (Стамбул)

Ресторанный альянс White Rabbit Family открыл «Сахалин» на первом этаже отеля Raffles Zorlu Center - уже четвертый после Москвы, Сочи и Бодрума. Фокус - на региональные продукты, средиземноморские и азиатские техники - нас ждет элегантная mediterrasian cuisine. Head-chef - бессменный Алексей Когай, мастер-шеф проекта - шеф Догукан Кая, три года проработавший су-шефом в Бодруме.

La Piazza (Ереван)

Ресторан средиземноморская кухни от любимого москвичами холдинга Lucky Group с итальянской душой: карамелле из трех видов грибов, приготовленный в течение 16 часов ягненок с орзо, минестроне с авелуком.

Koyo (Ереван)

Еще один проект от Lucky Group, в основе которого классика паназиатской кухни – яркие вкусы и традиционные техники приготовления. В меню куриные крылья умами, которые шеф готовит на японском гриле робата, рамен с Вагю, авелук кимчи – местный щавель.

Новости по теме

Padron — новый ресторан современной испано-португальской кухни
19 апреля 2024
Специальное предложение от Atlantis The Royal
17 апреля 2024
В Москве открылся Мультимедиа Арт Музей
15 апреля 2024
Новый партнер - элегантный Гранд Отель Европа в Санкт-Петербурге
10 апреля 2024
Главные гастрономические открытия апреля
09 апреля 2024
Проекты Ultima Collection, которые стоит ждать в 2024 году
03 апреля 2024
Чем заняться с детьми в апреле?
02 апреля 2024
Новый партнер - роскошный отель Stella di Mosca в сердце столицы
01 апреля 2024
Афиша апреля: выставки
28 марта 2024
5 жемчужин гастрономической карты Гонконга
26 марта 2024
Афиша апреля: театр
25 марта 2024
Новые партнеры – рестораны Maroon и Meraki Аркадия Новикова
22 марта 2024
Гастрономическое пространство в самом сердце Москвы - WA Garden
21 марта 2024
The Lana - первый отель сети Dorchester Collection в Дубае
19 марта 2024
Новый гастропроект на Красной поляне - греческая таверна Ilios
18 марта 2024
Бутик премиального китайского бренда Ellassay открылся в ГУМе
14 марта 2024
Масленица в ресторанах Москвы
12 марта 2024
Чем заняться с детьми в марте?
11 марта 2024
Афиша марта: выставки
07 марта 2024
8 марта в ресторанах Сочи
04 марта 2024