Стиль жизни02 февраля 2024

Новые проекты российских рестораторов в Лондоне, Стамбуле и Ереване

Image

Gaia (Лондон)

Новый проект блестящего дуэта – Евгения Кузина (Fundamental Hospitality) и Идзу Ани. В их портфеле нескольких модных заведений Дубая – и один из них, отмеченный Michelin Gaia, недавно заполучил младшего брата в лондонском Челси. Внутри - эстетское заведение, купающееся во всех оттенках песка, благоухает цветами. В меню - средиземноморская классика с максимальной сезонностью. Подача традиционная, порции щедрые, рецепты аутентичные. В винной карте - лучшие этикетки юга Европы.

Сахалин (Стамбул)

Ресторанный альянс White Rabbit Family открыл «Сахалин» на первом этаже отеля Raffles Zorlu Center - уже четвертый после Москвы, Сочи и Бодрума. Фокус - на региональные продукты, средиземноморские и азиатские техники - нас ждет элегантная mediterrasian cuisine. Head-chef - бессменный Алексей Когай, мастер-шеф проекта - шеф Догукан Кая, три года проработавший су-шефом в Бодруме.

La Piazza (Ереван)

Ресторан средиземноморская кухни от любимого москвичами холдинга Lucky Group с итальянской душой: карамелле из трех видов грибов, приготовленный в течение 16 часов ягненок с орзо, минестроне с авелуком.

Koyo (Ереван)

Еще один проект от Lucky Group, в основе которого классика паназиатской кухни – яркие вкусы и традиционные техники приготовления. В меню куриные крылья умами, которые шеф готовит на японском гриле робата, рамен с Вагю, авелук кимчи – местный щавель.

Новости по теме

День всех влюбленных в ресторанах Москвы
03 февраля 2025
A la Russe на Патриарших: «Матрешка» х Champagne Charlie’s Bistro
29 января 2025
Оливье по-Ruski: переосмысленные традиции
22 января 2025
Лучшие рестораны Сочи: куда отправиться и что попробовать
13 января 2025
Santi и Kiyomi — новые гастрономические проекты Москвы
03 января 2025
Bruno — стейк-хаус от Lucky Group
17 декабря 2024
Рождественский ужин с Романом Сосновским в Champagne Charlie’s bistro
12 декабря 2024
Путешествие по Кикладским островам в ресторане Moró
20 ноября 2024
Сити для вас: изысканные рестораны с привилегиями
19 ноября 2024
В CuttaCutta запускают серию pop-up со спешл-меню
18 ноября 2024
Бранч с Аленой Гера в Charlie's Champagne bistro в стиле здорового гедонизма
11 ноября 2024
Винный ужин с Владой Лесниченко в Smoke BBQ Moscow
08 ноября 2024
Ужин «Открываем Новый Свет» в гранд-кафе «Шануар»
24 октября 2024
I Like Grill отмечает 8 лет
21 октября 2024
Поэзия вкусов. Поэтическое гастрошоу в O2 Restaurant
11 октября 2024
Новый партнер – клиники МЕDСИ Premium
16 сентября 2024
Новый партнер – ресторан Sage
12 сентября 2024
Новый партнер – федеральная сеть «Клиника Фомина»
06 сентября 2024
Новый партнер — рестораны Владимира Перельмана
04 сентября 2024
Yudashkin Сад - проект Александра Оганезова на Большой Никитской
21 августа 2024