Все новости01 ноября 2023

Historia - новый интригующий проект Уиллиама Ламберти

Image

Historia - это фантазия, сотканная из десятков впечатлений прошлого и настоящего, ставших свидетелями и участниками жизни и развития всего вокруг. Это ресторан - выдумка, ресторан-рассказ, повествование и приглашение в историю впечатлений. 

Кухня ресторана - это свобода фантазий и прочтений, смелость объединять кулинарные традиции разных стран, с одной стороны, опираясь на канонические рецепты, с другой, экспериментируя и повторяя мировое кулинарное наследие на тарелке. В меню объединяется абсолютно все, то, что можно с удовольствием поесть руками, помакать хлебом в соус, или просто разделить на всю семью - преломить и с удовольствием съесть в компании близких. В Historia пекут питу, актуальную и на Средиземноморье и в странах Ближнего Востока, европейский тартин и армянский лаваш, итальянские гриссини и молочную булочку, родом из детства. А также знакомят гостей с чеченскими лепешками чепалг и предлагают попробовать лепешку «Дамбо» - плод гастрономической фантазии команды.

Авторские коктейли Historia вдохновлены кругом У-син, который считается одной из самых значимых основ китайской философии. Это круг пяти первоэлементов: дерево, огонь, земля, металл и вода, каждый из которых имеет два значения: инь и ян, покой и движение, находящиеся в циклической зависимости друга.

Новости по теме

Афиша марта: театр
29 февраля 2024
Vakko - новый роскошный отель в Стамбуле
26 февраля 2024
Петровский Пассаж приглашает на традиционный цветочный базар
21 февраля 2024
Торжественное открытие One Za’abeel в Дубае
19 февраля 2024
IV Благотворительный ужин Фонда Encore charity в Барвиха Luxury Village
16 февраля 2024
Открытие выставки «Отечество нам Русский самовар» в музее «Полторы комнаты»
16 февраля 2024
Куда пойти с детьми в феврале?
13 февраля 2024
Elounda Collection: привилегия на бронирование до 20% в феврале
12 февраля 2024
Афиша февраля: выставки
09 февраля 2024
Тихая роскошь Eleventy в Петровском Пассаже
08 февраля 2024
День влюбленных в Mr. Lee и Assunta Madre
07 февраля 2024
Афиша февраля: театр
06 февраля 2024
Основатели петербургской сети Babochka открыли флагман в Тбилиси
05 февраля 2024
Новые проекты российских рестораторов в Лондоне, Стамбуле и Ереване
02 февраля 2024
Специальное предложение от Anassa на Кипре
01 февраля 2024
В Москве пройдет вечер балета в честь юбилея Николая Цискаридзе
31 января 2024
Новый партнер - пространство для творчества Novikov Space
29 января 2024
Biwon - корейский ресторан от создателей Due Forni
24 января 2024
Специальные предложения от One&Only The Palm
17 января 2024
Phantom - мистический ресторан от знаменитого московского трио
12 января 2024