На Новой Голландии открылся Tel Aviv by Saviv Антонио Фреза
Антонио Фреза, создатель успешного израильского бистро Saviv, хорошо известен в городе своими солидными итальянскими ресторанами: Sea, Signora, Fresa’s и Marso Polo.
Ресторан открылся на месте Cococo Bistro от Матильды Шнуровой и сохранил в себе черты интерьера: кирпичную отделку стен, потолок в стиле лофт. Стенам добавили акцента и ярко расписали их. Здесь хрустальные люстры и светильники, множество растений.
В меню - израильская кухня: здесь и король израильских закусок бабагануш, и свежеиспеченные питы, халы и бэйглы, и хумус каждому по вкусу - с креветками или с хрустящей курицей. На горячее - блюда из ягнёнка и рыбы. Среди десертов абсолютным хитом стал пахлава-чизкейк. В меню старательно отмечены острые блюда, для веганов и там, где много лука. В лавке можно приобрести продукты для дома: специи для шакшуки, соленые лимоны, которые целый месяц выдерживают в дубовых бочках, маринованный в винном уксусе перчик чили. В барной карте - авторские коктейли, вино по бокалам и по бутылкам, крепкий алкоголь, в том числе и домашняя сангрита.
