Все новости15 ноября 2022

Эногастрономический chef’s table в ресторане Savva

Image

18 ноября в ресторане Savva, удостоенном 1 звезды в гиде Michelin Moscow-2022, состоится эногастрономический ужин при поддержке виноторговой компании Wine Bank - прямого поставщика вин из главных винодельческих регионов мира - Франции, Италии, Австрии и США. 

Андрей Шмаков, шеф-повар ресторана Savva, и Юлия Ломи, директор по работе с корпоративными клиентами Wine Bank и один из ведущих независимых винных экспертов, разработали для ужина авторское меню. Только индивидуальный подход к каждой позиции, новые вкусы и сочетания, яркие эмоции и как результат - гарантия идеального вечера в ресторане.

В качестве холодных закусок шеф-повар приготовит жареную редиску со сливочным хреном, а также картофель «Хассельбак» с салом. Из горячих закусок в меню представлены красная креветка с земляникой и наршарабом, а также улитки с чесночным маслом и французскими сырными булочками гужерами. Следующим курсом гостям будет подана угольная треска с рататуем. Завершающим курсом Андрей Шмаков подаст гребешка в карамели с ванильным соусом. В конце ужина гостям будут предложены ассорти авторских мини-десертов от шефа. 

Новости по теме

Привилегии в Chenot Palace Gabala
07 февраля 2023
Афиша февраля: выставки
06 февраля 2023
Легендарные бранчи в «Восходе» возвращаются
03 февраля 2023
14 февраля в баре SiSi
02 февраля 2023
Афиша февраля: театр
01 февраля 2023
Специальное предложение от курорта Mandarin Oriental в Бодруме
31 января 2023
В Петровском Пассаже открылся магазин Frettе
30 января 2023
Детский бранч в «Кафе Пушкинъ»
26 января 2023
Премьера спектакля-концерта «Истории любви» в МХТ
25 января 2023
«Пестово подворье» - идеальное место для уикенда в Суздале
24 января 2023
Специальное предложение от кипрского курорта Anassa
23 января 2023
Вечеринка Balagan в Buro TSUM
20 января 2023
Гастрономический фестиваль Set-o-Mania в Maison Dellos
19 января 2023
Мадонна анонсировала юбилейный тур
18 января 2023
Paul Smith и Ermanno Scervino в Сочи
17 января 2023
В Петербурге открылся клубно-гастрономический проект Solids Billiard & Bar
16 января 2023
Специальное предложение от отеля Grandes Alpes в Куршевеле
12 января 2023
Новые бутики у сервиса доcтавки Brandelivery
10 января 2023
Афиша января: выставки
09 января 2023
Новинки ресторанов Москвы
05 января 2023