Новый партнер - ресторан современной кухни Армении Mouflon
В нескольких метрах от Кремля, в Староваганьковском переулке, 19, стр. 7, поселилась гастрономическая история про современную Армению - Mouflon. Это первый ресторан в России Степана Царукяна - успешного потомственного ресторатора из Армении, чьи амбициозные «Гинетун», «Хамов тнак», «Ясаман» и другие проекты вот уже более 20 лет занимают верхние строчки республиканских ресторанных рейтингов.
Меню Mouflon как увлекательное исследование гастрономических вкусов современных жителей Еревана в исполнении шеф-повара Нарека Саргсяна (The Toy Moscow, «Долина солнца», Seasons). Следуя основному правилу: использование исключительно свежих продуктов премиального качества - он предлагает блюда, которые ежедневно готовят на своих домашних кухнях и едят горожане. Это традиционные армянские лепешки, кисломолочный суп, тжвжик из бараньих потрошков, долма с телятиной, шашлыки. Или, например, привезенные из разных уголков мира и отвечающие принципам smart comfort food буррата, хумус или стейк лосося с пюре из цветной капусты.
К каждой позиции можно найти идеальное винное сопровождение. В винотеке Mouflon собрана богатая коллекция премиальных армянских и российских вин, а также специалитеты Старого и Нового Света.
Разработкой дизайна интерьера занималась архитектор и основатель студии Shoo Шушана Хачатрян. Барельеф на потолке в виде гранатов, символизирующих жизнь и плодородие, контактный бар из туфа и травертина, эксклюзивная деревянная мебель, арочные конструкции, шахматные принты - в основу концепции оформления двухуровневого пространства легла тема Айастана (Армении) и народа этой страны.
Теперь вы можете попробовать все многообразие вкусов современной Армении с привилегией 10% при бронировании стола через консьерж-сервис.
