Новинки ресторанов Москвы
Рассказываем о главных событиях ресторанной жизни города:
Pipe Lounge
Этим летом любителей крыш и видовых chill zone ждет новая высота. Pipe lounge bar - сезонный проект 354 Restaurant Group, расположенный на 86 этаже небоскреба ОКО в Москва-Сити. Это самая высокая открытая терраса в Европе: поднявшись на 354 метра над Москвой, можно насладиться расслабленным отдыхом на мягких диванах с друзьями или вдвоем, за уютным столиком с самым романтическим видом в столице.
Cape
Ресторан южноафриканской кухни в Большом Палашевском переулке. Авторы проекта Никита и Анна Татаевы (Coba и «Ткемали»). Готовят блюда с использованием региональных продуктов - осьминога подают с ямсом, лосось в соусе якитори приправляют специями рас-эль-ханут.
Radio
Возможно, самое красивое новое заведение этой весной запустила команда Blanc. Свой проект «Радио» в деловом пространстве «Суперметалл» создатели называют рестораном-оранжереей. За кухню отвечает Александр Караджиев, старший брат Дмитрия Караджиева, шеф-повара Blanc. В меню есть вегетарианские и веганские блюда, все они отмечены специальным знаком.
Shevol
Ресторан с собственной сыроварней на ВДНХ, который открыли сыроделы Олеся Шевчук и Рустам Агдаров. Готовят блюда европейской кухни - на закуску брускетты с пастрами или лососем, салат из вяленой свеклы с козьим сыром и запеченный камамбер с инжиром, а на горячее домашняя паста и мясные позиции.
La Virgen
Мексиканская такерия с расписными стенами, Святой Марией Гваделупской, серьезной кухней и зеленой мичеладой от команды популярной закусочной Underdog. Шеф-повар проекта американец с мексиканскими корнями, выпускник колледжа Le Cordon Bleu Марко Феррейра сделал акцент на тако.
Saikō
Азиатский ресторан с вечеринками на улице Лесной. «Сайко» открыли ресторатор Ольга Шальнова («Облака», Grammy’s) и шеф-повар Вячеслав Казаков (Hands Asian). В меню собрали основы японской и китайской кухни: димсамы, роллы, сашими, татаки.
